Konsumsi buah dan sayur dalam jumlah banyak sulit dilakukan, karena volumenya besar sementara kapasitas lambung sangat terbatas. Untuk memperbesar daya terima lambung dan meningkatkan asupan zat-zat yang terkandung dalam buah dan sayur, dapat dilakukan dengan membuat jus. Nilai gizi dan kekuatan penyembuh buah dan sayur sudah diketahui sangat luar biasa. Antioksidannya yang berlimpah dianggap b…